干锅包心菜的家常做法 干锅包心菜的家常做法窍门

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本文目录
黄焖鱼翅汤咋做抖音
食材
鱼翅2条、做大全丝瓜1根、常黄翅的菜鸡蛋2个、焖鸡豆腐2小块 、做法姜数片、黄焖盐少许 、鸡翅家常白胡椒粉少许
烹饪步骤
步骤1
鱼翅提前用盐腌制一晚
步骤2
丝瓜去掉菱角后用小刀轻轻刮掉表皮
步骤3
平底锅倒入花生油,做大全把鸡蛋煎至表面金黄色
步骤4
煎蛋的锅继续放入黄骨鱼和豆腐煎至金黄色
步骤5
加入抹过黄骨鱼的清水,大概1200毫升左右,水开后加入鸡蛋,姜 ,豆腐
步骤6
中火煮15分钟左右汤汁变白了,继续改为小火煮5分钟
步骤7
加入丝瓜,大火煮开后再煮3分钟即可
步骤8
加入少许盐和胡椒粉调味即可装盘 、
黄焖鸡翅中做法
1 、鸡翅中清洗干净 ,正反面划两刀,加姜片 ,料酒,生抽 ,耗油 ,少许糖 ,揉搓一会 ,腌制30分钟,然后用厨房用纸擦干。
2、香菇泡发,仔细清洗干净 ,攥干水分,切掉根部,一切两半。木耳泡发,清洗干净后撕成小朵 。
3、锅中放适量油,油热后下冰糖,小火熬成琥珀色 ,将鸡翅下入(所以一定擦干表面的水分),翻炒均匀,至鸡肉发紧,鸡皮出油,下香菇和木耳 ,翻炒均匀 。
4 、下面开始调味 ,五香粉,盐,糖 ,生抽,耗油 ,甜面酱,料酒,加适量水,大火烧开后炖15分钟,收汁后撒入少许青蒜 ,即可出锅食用。
黄焖鸡翅高压锅做法家常做法
做法用料:鸡翅6个 ,
辅料:生姜2片,料酒2勺 ,小红辣椒3个 ,酱油2勺 ,蒜头3瓣 ,蚝油少许
烹饪步骤:
1.准备好鸡翅 ,在两面划几刀,方便入味
2.切两片姜,两瓣蒜头,三个小红辣椒放入电压力锅内,在放入适量的料酒,蚝油 ,酱油,搅拌均匀 。
3.因为是用电压力锅焖,闷的时候会出水的,如果怕水焖干了 ,可以再加入半碗水,
4.根据锅的不同来决定焖多久,焖好了之后就可以出锅即可,
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