烤腰子家常做法?烤腰子家常做法大全

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黑鱼和什么一起炖好
答:黑鱼和豆腐一起炖好吃 。家常乌鳢俗称黑鱼,做法它生性凶猛,豆腐炖黑豆腐炖黑繁殖力强,鱼的鱼汤胃口奇大 ,家常常能吃掉其他所有鱼类 ,甚至不放过自己的幼鱼。
乌鳢还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久。另外,乌鳢也是中国人的“盘中佳肴” 。乌鳢在中国是一种常见的食用鱼 ,个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高 ,而且营养丰富,蛋白质高 。
黑鱼炖豆腐正宗家常做法
乌鱼炖豆腐的做法:
食材用料
乌鱼一条,豆腐一斤,油盐适量,
葱姜蒜辣椒适量,花椒适量,白酒 ,醋少许
方法和步骤如下:
1、乌鱼洗净,去鳞,切块儿。
2、葱姜蒜辣椒切碎,备用 。
3 、锅上火 ,放入油,花椒,葱姜蒜辣椒,爆香 。
4、加入适量的水 ,放入乌鱼块,加白酒.醋,少许 。
5、水开后,加入豆腐 ,小火煮20分钟 ,就可以出锅了 。
红烧黑鱼炖豆腐做法
1、黑鱼750克 ,豆腐2块,食盐2勺,料酒1勺,生姜1块 ,蒜瓣6瓣 ,花生油2勺,小葱几颗
2 、做法如下 :新鲜的黑鱼宰好洗干净,小葱,姜蒜洗好备用。
3 、黑鱼切段,姜切片,蒜拍破去皮。
4、锅中加入适量食用油,待油热后开中小火放入鱼块煎制 ,煎到两面金黄即可 。
5 、待鱼块两边煎好后,加入适量白开水 ,些许老抽以及姜蒜和些许料酒 。
6、开大火烧至水沸腾后把锅中所有食材盛入砂锅里继续开中小火炖30分钟 。
7、豆腐切块装入大碗里,倒适量开水泡一会,好除去豆腥味。
8 、待黑鱼炖的时间到后加入泡好的豆腐再炖十来分钟,然后根据自己口味加入适量食盐和些许鸡精开大火收汁两分钟。
9 、出锅后把黑鱼炖豆腐撒入些许葱花点缀即可完成!
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